萝卜炖牛腩的做法-萝卜炖牛腩怎么做

用料

主料

  • 牛腩500克
  • 萝卜1/2很

辅料

  • 植物油1勺
  • 白糖1匙
  • 姜1块
  • 香叶1片
  • 八角1粒
  • 花椒粒1匙
  • 米酒1勺
  • 海鲜酱1匙
  • 郫县豆瓣酱1匙
  • 蚝油1勺

萝卜炖牛腩的做法

1.

牛腩切块,冷水入锅焯出血水后捞出沥干水分

2.

锅中热油,放入牛肉块翻炒

3.

翻炒1分钟后加入姜片,香叶,八角和花椒粒炒香,然后加入米酒翻炒一下,加入郫县豆瓣酱,海鲜酱,蚝油和白糖翻炒均匀

4.

加入适量清水,大火烧开转小火炖1小时

5.

萝卜去皮切块

6.

锅中放入萝卜块,转中火炖30分钟,大火收汁即可

萝卜炖牛腩成品图

萝卜炖牛腩成品图
萝卜炖牛腩成品图
萝卜炖牛腩成品图
萝卜炖牛腩成品图

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