木须肉怎么做-木须肉的做法

木须肉的做法

食材明细

主料

  • 里脊肉125克
  • 黑木耳5克
  • 青瓜半根
  • 胡萝卜半根
  • 鸡蛋2只

辅料

  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 适量木须肉
  • 淀粉适量
  • 蚝油适量
  • 清淡口味
  • 炒工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

木须肉的做法步骤

  •  1食材:里脊肉(已清洗切片)、黑木耳(已泡发清洗)、青瓜(已清洗)、胡萝卜(已清洗去皮)、鸡蛋(已打入碗中)
  •  2将鸡蛋打成蛋液,待用。
  •  3在里脊肉中加适量的料酒。
  •  4加适量的生抽。
  •  5加适量的盐。
  •  6加适量的淀粉。
  •  7拌匀,腌制10分钟。
  •  8将青瓜和胡萝卜放在案板上分别切成片。
  •  9将切好的胡萝卜和黑木耳下入清水锅中焯开1——2分钟后捞出。
  •  10烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
  •  11随后,下入里脊肉翻炒翻炒。
  •  12接着,合入焯好的胡萝卜和黑木耳翻炒一下。
  •  13然后,合入切好的青瓜和炒好的鸡蛋翻炒翻炒。
  •  14最后,加适量的盐。
  •  15加适量的蚝油。
  •  16调味炒匀即成。

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